lácteos pasteurizarionha calentado el aguaa 65 a 98℃y mantiene esta temperatura durante 30 minutos después de un enfriamiento rápido a 4-5℃. Dado que el punto letal de las bacterias está por debajo de 68℃y menos de 30min, las bacterias patógenas y la mayoríano patógenobacterias;y los cambios bruscos de calor y frío también pueden matar las bacterias.
El pasteurizador de lácteos se utiliza para matar completamente los patógenos en cerveza enlatada, vino, leche en bolsas, jugos de frutas, bebidas y otros líquidos, que también es un método de desinfección común en todo el mundo. Los productos lácteos pasteurizados han conservado mejor la nutrición y el sabor natural de los Productos. Sin embargo, después de ser pasteurizada, una pequeña parte de las bacterias o esporas bacterianas inofensivas o beneficiosas y más resistentes al calor aún se conservan, por lo que la leche pasteurizada debe almacenarse a aproximadamente 4℃, y solo se puede almacenar durante 3 a 10 días, hasta 16 días. En la actualidad, existen dos métodos principales de desinfección pasteurizada internacional comunes: uno es calentar la leche a 62 a 65℃durante 30 minutos. Con este método, se puede matar todo tipo de bacterias patógenas en crecimiento en la leche y la eficiencia de esterilización puede alcanzar el 97,3% ~ 99,9%.Después de la desinfección, solo quedan algunas bacterias termófilas, bacterias resistentes al calor y esporas.La mayoría de estas bacterias son bacterias del ácido láctico, que no solo son dañinas para las personas sino también beneficiosas para la salud. El segundo método consiste en calentar la leche a 75 ~ 90℃durante 15 a 16 segundos, con una duración más cortapasteurización tiempo y más eficiencia en el trabajo. El principio básico depasteurización Es matar el patógeno, la temperatura es demasiado alta y se perderá más nutrición.
Diferente del oleoductopasteurizador para material lácteo, WINLEEpasteurizer es para leche, cerveza, bebidas, etc. envasadas. Despuéspasteurización Puede equiparse con una máquina de enfriamiento para enfriar el producto. rápidamente y mantener el saborof producto en sí.
Hora de publicación: 17 de febrero de 2022